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【檳城美食】(3) Compress

槟城 ( Penang ) – 位于马来西亚西北侧的一座小岛,是继吉隆坡之后第二大的城市。

槟城有藏在小街小巷子中的壁画,有经过百年风雨冲刷却依旧风韵犹存的排排骑楼,有着熟悉的中国寺庙,还有马来及印度等人文风情,多元的民族组成,丰富的历史遗迹造就了槟城成为一个有特色古城。

最后最重要的是它是一座美食之都!美食多不胜数!

1. 多春茶室

(Toh Soon Cafe)

槟城美食-Toh_Soon
推荐指数:

多春茶室位置稍微有点隐密,坐落在防火巷内。

多春茶室主要的菜单是各种自制面包,特调咖啡、奶茶,椰面包和半熟鸡蛋土司。他家的特色就是烤面包片,是用的炭火烤的,入口不会很干,但是吃着却很香。

多春茶室还有提供椰浆饭,这个会放在篮子里,可以直接拿了到座位吃,餐后付款时一起算。

地址:
Lebuh Campbell,George Town,10450 George Town,Penang.

营业时间:
08.00am-05.30pm (星期一至六)
(星期日休息)

联络方式:
+604-2613754

2. 亚依淡巴刹亚参叻沙

(Penang Air Itam Laksa)

槟城美食-Air_Itam_Laksa
推荐指数:

亚依淡巴刹亚参叻沙拥有超过 50 年历史的 Laksa 档口,已传承至第三代,非常著名和街知巷闻。

这家叻沙用沙丁鱼为基底熬制的汤底,鱼肉经长时间熬煮早已绵烂,所以品尝时所看见的渣渣物体就是鱼肉。

面条一般槟城人称为叻沙粉,也称之为濑粉,由米制成,口感上会比较 Q 滑。

地址:
Jalan Pasar,Paya Terubong,11500 George Town,Penang.

营业时间:
10.30am-07.00pm (星期四至二)
(星期三休息)

联络方式:
+6012-5007063

3. 姐妹咖喱面

(Air Itam Sister Curry Mee)

槟城美食-Sister_Curry_Mee
推荐指数:

位于亚依淡巴沙有着一家拥有70多年历史,一对姐妹花所售卖的咖喱面。

老奶奶会坐在凳子上,所有配料置放在伸手可达之处,并忙着搅拌一锅热腾腾地咖喱汤。

咖喱汤头带着淡淡的椰浆香味,再配上丰富的佐料,热腾腾的一碗咖喱面真是好吃极了!面条则是黄面及米粉,整个口感很好!

地址:
612 T,Jalan Air Itam,Pekan Ayer Itam,11500 Ayer Itam,Penang.

营业时间:
07.30am–01.00pm (星期三至一)
(星期二休息)

联络方式:
+6012-4108152

4. 鸿记(广式)竹升云吞面

(Hong Kee Wan Thun Mee)

槟城美食-Hong_Kee_WTM
推荐指数:

鸿记竹升云吞面的面条都是现场由师傅制作而成,开放式的厨房让大家观看 Q 弹面条的制作方法。

这家面店主要的菜单是叉烧云吞面属于干式的云吞面;汤式的有香港细蓉云吞面

鸿记的云吞每粒都是圆圆大大粒的,云吞皮很薄透,除了基本的肉馅之外,还可以吃到虾子, 粒粒云吞皮薄馅靓,而且用料十足。

地址:
37,Campbell Street,10100 George Town,Penang.

营业时间:
09.00am-10.00pm (星期四至二)
(星期三休息)

联络方式:
+604-2619875

5. 槟榔律潮州煎蕊

(Penang Road Famous Teochew Chendul)

槟城美食-Penang_Cendol
推荐指数:

槟榔律潮州煎蕊的煎蕊与红豆冰相近,煎蕊材料很简单,椰浆加入了绿色的粉条当作基底。

绿色粉条是加入班兰叶制作而成,吃起来的口感与台湾的粉条一样 Q 弹,绿色粉条有一股淡淡的班兰叶香气。除了绿色粉条,煎蕊中间还参杂了一些大颗的红豆,口感十足!

可以选择在旁边的茶餐室饮用或捧着碗直接站在巷子品尝,其方式别有一番风味!

地址:
27, Lebuh Keng Kwee,George Town,10100 George Town,Penang.

营业时间:
10.30am-07.00pm (星期一至五)
10.00am-07.30pm (星期六至日)

6. 愉园茶室

( Joo Hooi Cafe )

槟城美食-Joo_Hooi_Cafe
推荐指数:

位于槟榔律潮州煎蕊旁的愉园茶室 ( Joo Hooi Cafe ) 里有一摊炒果条,大火快炒出锅香的炒粿条,香气充满着整个茶室。

虽然乍看之下非常简单,但却也是最困难的料理,如果没有多年功力,是绝对炒不出扣人心弦的炒粿条!

愉园茶室的另一个特色就是茶室里除了售卖炒粿条,和巷子的煎蕊。

地址:
475,Jalan Penang,George Town,10450 George Town,Penang.

营业时间:
11.00am-05.30pm

7. 明记沙煲肉骨茶

(Beng Kee Bak Kut Teh)

槟城美食-Beng_Kee_Bak_Kuh_Teh
推荐指数:

明记沙煲肉骨茶有着简单点餐的方式,让店员知道要几人份以及有没有特别不吃的或要另加的配料。

这家肉骨茶不会拥有过于浓厚的中药味,反而是香醇的汉方香气,炖煮到洽到好处软嫩的排骨。除此之外,不妨可以点他们家的油菜,炒起来香香脆脆的,还加了些肉松,整体搭配是不错吃的。

地址:
223, Jalan Burma, 10050 George Town, Penang.

营业时间:
06.00pm-02.00am (星期一至六)
(星期日休息)

8. 三条路888福建面

(888 Hokkien Mee)

槟城美食-888_Hokkien_Mee
推荐指数:

槟城虾面,也被称为福建面,或福建虾面,是槟城地道的街边美食。汤头是由虾壳熬煮的鲜甜汤汁,配上自制辣椒酱料,鲜甜中带点微辣,属于街边美食之一。

可以选择喜欢的面类,基本配料有炸油葱、豆芽、水煮蛋等。

老板娘一身好手艺传承自其家婆,后起老板娘突然有了想法,如果参入其他的配料如,味道一级棒的烧肉,粉肠猪脚排骨之类的,味道应该更美味。

地址:
67-A, Lebuh Presgrave, George Town, 10300 George Town, Penang.

营业时间:
04.00pm-12.00am (星期五至二)
(星期三至四)

9. 权记鸭粥粿汁

(Kimberley Street Duck Kway Chap)

槟城美食-Kimberley_Street_Kuih_Chap
推荐指数:

槟城汕头街 ( Lebuh Kimberley ) 售卖鸭粥粿汁,据说一天可以卖上 400 多碗。权记所售卖的鸭粥粿汁主要是以鸭肉以及猪内脏双拼。

一碗鸭粥粿汁有着丰富的内脏搭配,再淋上熬煮了 5 个小时的卤汁,卤汁不会太浓也不会太稀,卤汁适中。

鸭粥粿汁其实就很像台湾的姜母鸭等药炖汤品,只是加入了米浆熬煮, 吃起来比较有弹牙的嚼劲。

地址:
135, Kimberley Street, 10100 Georgetown, Penang.

营业时间:
06.00pm
一直到售完爲止

10. Nasi Kandar Beratur

(Queue-Up Nasi Kandar)

槟城美食-Nasi_Kandar_Beratur
推荐指数:

Nasi Kandar Beratur 从晚上 10.00 开始营业到凌晨隔天的早上 08.30 。虽然是晚上10.00 开始营业,通常都需要排长龙,如果要避开长龙可以选着提早,10.00 前开始排队等待老板正式开门做生意。

Nasi Kandar Beratur 有各式各样的配料提供你选择,味道不会过重,最重要的是价钱公道!

地址:
98,Jalan Masjid Kapitan Keling,George Town,10300 George Town,Penang.

营业时间:
10.00pm-08.30am

**图片来源网络,如有侵权,敬请告知。

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Comments:

  • RT

    June 23, 2020

    之前看了好多大買的YT
    早就想去玩一趟了~
    看到那麼多美食都餓了~~~
    感恩版主整理~

    reply...
  • Nicole

    June 24, 2020

    槟城真的好多美食,住在槟城的我很多都还没吃过。下次跟着你的推介再去找好吃的。

    reply...
  • Lin

    June 24, 2020

    筆記筆記,原本年初要去馬來西亞
    結果因為疫情沒去成

    reply...
  • June 24, 2020

    一直就覺得檳城很有名,很想找機會去看看,看完這些美食之後,又更想去了~~~
    好多食物都很特別~
    希望疫情趕快過去~ 我們才能飛過去~

    reply...
  • June 24, 2020

    大马kaki啊~以前来这里玩都没有吃上Adam laksa,看来我还太嫩了~
    谢谢版主分享好料~

    reply...
  • June 24, 2020

    吼~版主分享這篇文章,讓我好想出國哦!快悶爆了!好想去吃他們的特色小吃哦!先收藏起來!謝版主分享!

    reply...
  • June 24, 2020

    多春茶室看起來就很好吃,很合我的胃口,已納入收藏名單XD

    reply...
  • CHIN MIN

    June 25, 2020

    在台灣就很喜歡吃馬來西亞的美食了,當地的看起來感覺更好吃~謝謝大大分享

    reply...
  • HUGO

    June 25, 2020

    看完之後真想馬上出發~~謝謝分享喔~~^^

    reply...
  • June 26, 2020

    最喜歡吃肉骨茶麵和咖哩了
    謝謝推薦
    已筆記

    reply...
  • Huan Hsuan, Chen

    June 26, 2020

    看完都餓了我~好想飛去馬來西亞啊~

    reply...
  • June 26, 2020

    我最愛肉骨茶!!!!!!!!!
    在台灣真的很難找到正統的肉骨茶麵,我覺得有可能是因為口味有改良過。
    所以吃起來都不太一樣!!!!!
    感謝版主推薦! 簡直幫我找到正統的肉骨茶店!

    reply...
  • June 26, 2020

    好希望疫情快結束,能夠去馬來西亞呀~看到這麼多美食都心動了!

    reply...
  • June 26, 2020

    好多年前去過檳城,對檳城印象很好
    尤其美食很多,看到版主介紹 嘴饞了 哈哈
    疫情過後,可以去檳城再享受美食一番了~~

    reply...
  • June 27, 2020

    哇哇!看了直流口水呢 !我到現在還沒吃過厲害的肉骨茶!有機會去一定試試!

    reply...
  • June 27, 2020

    好多食物啊!!收入清單
    不知道版主喜歡吃哪一間呢?

    reply...
  • June 28, 2020

    非常符合我的胃口,已納入收藏名單,下次要衝一波了,謝謝版主分享

    reply...
  • June 28, 2020

    馬來西亞我一直都好想去….就是因為他們的食物都超吸引我!那個肉骨茶看了我都餓了,好想出國喔!

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