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  >  吉兰丹   >  【吉兰丹美食推荐】来到吉兰丹,你一定要尝的10大美食!
【吉兰丹美食推荐】

吉兰丹是马来西亚马来文化的摇篮,州内的马来人的人数比例占据比较大,所以他们的美食多数以马来美食为主。另外,由于吉兰丹与泰国很靠近,所以他们孕育出许多独特又美味的道地美食。

来吉兰丹,又有那些美食不容你错过的呢,就让小编带你一起用文字先到吉兰丹走一圈吧!

1. Colek Pohon Ceri /
Kedai Kopi Zilla – Pohon Cherry

吉兰丹美食-1.kedai_kopi_zilla
推荐指数:

Kedai Kopi Zilla 坐落在于一个大樱桃树下 (Pohon Ceri)。在马来西亚炎热的天气,在这里用餐绝对是最佳用餐之处。这里有售卖这 Nasi Dagang,自制的马来式沙拉,还有各种的炸小吃等。

Nasi Dagang 经典的组合是以红米饭配上香喷喷的鱼咖喱酱。但是这家他还在盘上加了一个香蕉叶,帮助激发饭的香味出来了。另外,老板还准备了其他的菜肴让顾客们有更多的选择。

除此之外,炸小吃还有马来式沙拉(selar)也是这家店的主打料理之一。马来式沙拉的材料有放沙葛条,青瓜丝蔬菜丝等,然后再拿甜酱和一点点的酸甘汁做搭配,一盘美味无比的沙拉就完成啦!

地址:
Jalan Dato Lundang, 15200 Kota Bharu, Kelantan.

营业时间:
08:15am-06.00pm (每天营业)

2. Awal Nasi Kukus

吉兰丹美食-2.nasi_kukus
推荐指数:

接下来就是 Nasi Kukus(蒸米饭)了。这家也是被誉为吉兰丹州最好的蒸米饭之一。Nasi Kukus 的特点就在于他的米饭是用蒸的,然后再配上美味的香料炸鸡,和独特咖喱或 sambal 酱汁。

他的炸鸡是使用了数 10 种的香料腌制而成,刚炸出来的时候是非常地香气扑鼻,吸引了不少的顾客前来购买。小编建议大家等过了午饭时间后才来购买,不然必须等待一段时间才可以购买到哦。

地址:
Jalan Abdul Kadir Adabi, Kota Bharu, Kelantan.

营业时间:
12.00pm-05.00pm (星期六至四)
(星期五休息)

联络方式:
+609-7479076
+6019-924 3308

3. 椰壳炭烧鸡
(Restoran Kampung Kulim)

吉兰丹美食-3.restauran_kp_kulim
推荐指数:

烧鸡我们大家都吃多了,但是有椰壳香味的烧鸡你吃过了吗?为什么这道会有椰壳的香味呢,秘密在于老板使用了大量的椰壳以及灰炭作为烧鸡的主要燃料,这才使得鸡肉有着浓郁的椰壳香气~

店里的招牌菜就是椰壳炭烧鸡,鸡肉用的是甘榜走地鸡,在烤鸡之前,员工会在上面抹上薑汁和鹽,然后放在铁桶里面烤。周边再拿椰殼大火地烘烤鸡肉,20 分钟过后,一道香死人的椰殼烧鸡就完成了!

另外这里还有其他好吃的菜肴如: 炒黃鱔、咖哩冬粉蝦,冬粉虾都结合了泰,华,巫的食材配料,但是少了泰国红咖哩应有的香茅和柠檬叶,不会很辣,冬粉吸收了咖哩汁和虾的鲜甜,吃起来十分美味!

地址:
Kampung Kulim,16250 Wakaf Bharu,Kelantan.

营业时间:
06.00pm-11.00pm (星期四至二)
(星期三休息)

联络方式:
+6017-9862972

4. Laksam special by-T

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推荐指数:

吉兰丹的 laksa 也命名为 Laksam,Laksam 这道料理看似简单,但是烹调的过程却不简单!首先呢,必须弄好一个面粉团,然后切成条状,放入蒸笼蒸大约 10 分钟。

然后把蒸好的面粉条放入平底锅内,然后煎几分钟。面团好了切成块状,再淋上椰浆 + 鱼肉碎搅拌而成的酱汁,鱼丸,蔬菜丝,炸油葱。那么一盘吉兰丹 Laksam 就完成了!

地址:
Jalan Raja Perempuan Zainab II, Kampung Belukar Lanjut Kumumin, 16100 Kota Bharu, Kelantan.

营业时间:
03.00pm-10.00pm (星期日至五)
(星期六休息)

联络方式:
+6013-9809343

5. Yati Ayam Percik

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推荐指数:

谈到马来西亚的烤鸡,吉兰丹的丹氏烤鸡绝对是你的必吃的美食清单之一。Ayam Percik 的特点在于它甜而不辣,还有濃郁的椰奶香。但是懂得门路的吃货们一定会来光顾这家 Yati Ayam Percik。

这家店的老板每天採用現宰的肉鸡,祖传的醬料秘方也使它有 “丹州最好吃的烤鸡” 的榮譽。首先,把切好的鸡肉块用姜,葱头,蒜头,黄姜等来进行腌制,调味后,再放上半天。然后就可以拿来烤了。

为什么这个烤鸡叫做 Ayam Percik 呢?因为烤鸡的时候,老板会淋上特别的酱。这个 Percik 酱很特别,酱汁吃起来辛香,酸中又带有点甜。烤鸡 + 米饭,这里的 Nasi Kerabu 也是必推的美食哦!

地址:
847 Jalan Long Yunus (Jalan Pekeliling), 15200 Kota Bharu, Kelantan .

营业时间:
10.30am-06.30pm (每天营业)

联络方式:
+609-7479867

6. Kopitiam Kita

吉兰丹美食-6.kopitiam_kita
推荐指数:

这家餐厅的早餐非常受欢迎,几乎所有的网友都大力推荐。店内也有着各式各样装在篮子里的饭类供选择,可以让你一次过品尝吉兰丹的不同饭类的美食。

著名的早餐就是烤面包 Roti Titab,其实就是改良版的鸡蛋面包,把厚吐司涂上牛油拿去煎到金黄色, 在吐司中间放着一粒半熟蛋,然后在吐司的四边点上 Kaya 就可以上桌了,卖相也是相当吸睛啊!

近年来许多店抄袭了老板的这道 Roti Titab,所以老板也快快去注册,这才让 Roti Titab 成为了 Kopitiam Kita 的专属美食。

地址:
4357-A, Taman Desa Jaya, Jalan Pengkalan Chepa, 15400 Kota Bahar.

营业时间:
06.00am-02.00pm (每天营业)

联络方式:
+6019-9810888

7. Warung Pak Mat Pulau Pisang

吉兰丹美食-7.warung_pak_mat
推荐指数:

马来西亚的奶茶店越开越多,在这个奶茶的时代,小编相信还是有人钟情于最传统的 teh tarik 的。在路边摊或是嘛嘛档 order 一杯 teh tarik 就可以聊上一整晚不就是马来西亚人的日常吗?

那么吉兰丹的马来餐厅 Warung Pak Mat Pulau Pisang 独创 Malaysian Style 的网红饮料,不一样的奶茶 Teh Madu Float,其卖相一点也不会输手摇奶茶!

Teh Madu Float 顾名思义就是奶茶+蜂蜜,再加上奶茶 ice cream!它还在网路上掀起了一股热潮呢!看这满出来的泡沫,真的是很疗愈啊,但是不喝又对不起自己啊!

地址:
Jalan Kuala Besar , 15350 Kota Bharu, Kelantan.

营业时间:
07.30am-04.00pm (星期四至一)
(星期二休息)

8. Khao Jam Mea Thong

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推荐指数:

在泰國風味深深影響下誕生的 Khao Yam,美食名称是暹罗话,Khao 是饭,Yam 则是凉拌的意思,而 Khao Yam 则是混合在一起吃的饭。

Khao yam 綠色的飯是用班蘭,辣椒,薄荷等十幾種食材榨汁,再用它们和泰國香米一起煮成飯。上桌前,每一碟青叶饭还要添加鱼饼,鱼酱,黑胡椒,辣椒酱,椰丝,鱼肉碎,黄瓜丝,洋葱等。

在品尝同时,那手作物的細膩香味,各種香草交織出來的滋味,清麗之味一吃绝对会让你難忘。虽然工序很复杂,但是据说 Khao Yam 有祛风功效~

地址:
Jalan Terbok-Kelaboran Belukar, 16200 Tumpat, Kelantan .

营业时间:
07.00am-05.00pm (每天营业)

联络方式:
+6012-9854142

9. Restoran Nasi Ulam Cikgu Kg.Krafttangan

吉兰丹美食-9.Restoran_Nasi_Ulam_Cikgu_Kg.Krafttangan
推荐指数:

Nasi Ulam 食材是 (白饭 + 生蔬菜 + 鱼酱)。各种生蔬菜沾上鱼酱,绝对会令你胃口大开。吉兰丹鱼酱叫做 Budu,它是略咸的,制作过程中配上了酸酐,青红辣椒子和洋葱,吃起来是酸辣的味道~

Nasi Ulam Cikgu 餐厅,是采用自助方式,琳琅满目的菜肴,任君选择,要什么要多少自己拿捏。然后当顾客拿完饭坐下来,店员才会开始点算价钱。

在早期的时候,生蔬菜只是马来人饭前的开胃沙拉,后来才有人将鱼酱沾蔬菜配饭吃。但是也有人嫌蔬菜不够丰富,于是就加上了炸鸡,炸鱼,才让着慢慢地演变成现在的吉兰丹的代表作 Nasi Ulam。

地址:
Kampung Kraftangan, Jalan Hilir Kota (15300), Kota Bharu.

营业时间:
11.00am-05.00pm (星期六至四)
(星期五休息)

联络方式:
+6019-9616665

10. Nasi Kerabu Azma, Pasir Pekan

吉兰丹美食-10.nasi_kerabu_azma_pasir_pekan
推荐指数:

这家 Nasi Kerabu Azma 餐厅其实是很好找到的,因为距离 Nasi Kerabu Azma 的 50 米,有一个 Esso Pasir Pekan 的加油站,所以看到了加油站就差不多可以看到这个餐厅。

Nasi Kerabu 叫做蓝花饭,因为它蓝色米饭的色素正是由一种叫 “Bunga Telang” 的兰色花朵提炼出来的。不过也有 Nasi Kerabu 中也有以药草汁做成的褐色米饭,黄姜做成的黄姜饭,和蓝米饭。

Nasi Kerabu 一般都会搭配香脆的 keropok(炸鱼饼)、咸蛋、江鱼仔、椰渣以及辣椒酱等小菜一起食用。这个餐厅在当地也受到了华人,印度,印度尼西亚的客户喜爱哦!

地址:
Kampung Baharu, 16210 Tumpat, Kelantan.

营业时间:
04.00pm-09.00pm (星期六至四)
(星期五休息)

联络方式:
+6012-9841561

总结:

吉兰丹不只是我介绍的这 10 间餐厅而已,里面还有许多隐藏的美食等着你来发掘。想发掘美食的,就赶紧 JIO 你身边的家人或朋友一起去吃吧!除此以外,如果你也有发现到哪些好吃的餐厅呢?欢迎留言,我们还可以一起来讨论哦!

**图片来源网络,如有侵权,敬请告知。

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Comments:

  • Daniel

    September 3, 2020

    好特別的文化喔!謝謝版主用心的介紹,了解到不一樣的文化非常棒

    reply...
  • lin

    September 3, 2020

    之前去過沙巴 吉隆坡,沒去過吉蘭丹
    感覺這裡的店家很鄉村道地, 有機會想去品嚐看看 🤤

    reply...
  • September 3, 2020

    很有特色的馬來西亞食物,之前就想有機會到馬來西亞一遊,吃吃當地小吃,也了解馬來西亞的人文,待疫情過後一定要探訪馬來西亞

    reply...
  • September 4, 2020

    介紹的很棒,我也想去馬來西亞吃香死人的🐔😂😂,看有沒有比台灣的厲害

    reply...
  • Kelvin Foo

    September 4, 2020

    版主介紹Warung Pak Mat Pulau Pisang的奶茶看起來好像很好喝,外表非常的獨特,有別於普通的teh tarik.
    而且還加入了奶茶冰激凌,在炎熱的天氣喝上一杯肯定很爽!
    謝謝版主介紹那麼多吉蘭丹的美食,下次有機會一定會去吉蘭丹吃偏所有美食,哈哈哈

    reply...
  • September 4, 2020

    為什麼那些飲料都很喜歡作成滿出來的樣子XD這樣正常嗎

    reply...
  • September 4, 2020

    一直都相當喜歡酸酸甜甜的東南亞菜餚,有機會造訪,一定會去嚐嚐!

    reply...
  • Koo

    September 4, 2020

    最近愛上了馬來西亞的食物!等疫情過去一定要去玩一下,嚐嚐吉蘭丹的美味!我已經把第7家列入打卡清單啦!😋😋

    reply...
  • September 5, 2020

    第二家那個多種香料的炸機好吸引歐疼我阿!!!
    有好多食物都是在台灣沒有看過的!!!
    希望疫情早點結束,可以去馬來西亞走一遭!!
    吃吃看版主大大推薦的美食~~~

    reply...
  • September 5, 2020

    我本身很喜歡體驗各國的特色美食
    看完這篇介紹真的超想出國的
    可惜現在疫情的關西沒辦法出國
    先把這篇珍藏再說
    等疫情結束一定要去吃吃看
    感謝版主分享

    reply...

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